Datum: 19. Juni 2013
Menuvorschlag von: Christian + Martin
Vorspeise
Avocados und Crevetten
auf Eisbergsalat
Weisswein : Abbaye Du Fenouillet Recolte 2010, Pays de L’Herault, Vacquières- FR Cuvé aus : 35% Sauvignon Blanc, 30% Marsanne, 20% Grenache Blanc, 15% Chardonnay
(Toni Schuler, www.Fenouillet.com)
Hauptspeise
Gefüllte Pouletbrüstchen auf Rotwein-Sauce
Polenta mit Grappa-Sultaninen
Rotwein: Ripasso Valpolicella 2010
Dessert
Erdbeeren mit schwarzem Pfeffer, Maraschino und Vanilleglacé