Vorspeise
Erbslisuppe mit Käse-Chips
Hauptspeise
Kalbsmedaillons à l’orange und Boursin-Sauce
feine Nüdeli
gedämpfte Tomate
Dessert
Kastaniendessert mit Orangen
Weine:
Epesses Ste-Catherine, Patrick Fonjallaz
Cabernet Sauvignon Souvereign Creek, Coonawarra Australia
Bier:
Quöllfrisch
Die Menu-Rezepte finden sich hier: