Menu Februar-Chochete
Vorspeise
Camembert mit Speckmantel
Hauptspeise
Schweinsmedaillon im Sauerkrautmantel mit Salzkartoffel-Spalten
Dessert
Orangen-Tiramisù
Getränke
Weisswein: Lauvaux, Epesses, Rives D’or, 2020
Rotwein: Cesari, Ripasso Bosan, 2017
Bier: Appenzeller Quöllfrisch