Thema: Alles saisonale und frische Produkte!
Vorspeise
Spargelsuppe mit Rahm und Kerbel
Hauptspeise
Spargel-Cannelloni mit Speck
Dessert
Chriesi-Wähe
Weisswein : Johannisberg 2017
Sylvaner AOC Bibbaccaus
("Les Celliers de Sion")
Rotwein: Waadt AOC 2016
Assemblage Rouge
L’As de Couer
Gamaret, Garanoir und Pinot Noir
(Cave de Jolimont)
Bier: Quöllfrisch
Die Rezepte dazu finden sich hier: