Vorspeise
Flammkuchen mit geräuchter Forelle und Nüsslisalat
Hauptspeise
Kalbsfilet an Portweinrahm mit getrockneten Tomaten
und frischen Tagliatelle
Dessert
Apfeldéssert à la Grandmère
Weisswein : Lavaux AOC La Salamander, Chasselas 2016
Rotwein: Razer Cabernet Sauvignon 2013
Bier: Quöllfrisch
Die Rezepte dazu finden sich hier: