Vorspeise
Lachs-Tatar im Chicoree-Schiffchen
Hauptspeise
Truten-Rouladen
Truten-Rouladen
feine Nüdeli
Mascarpone-/ Gorgonzola-Sauce
Broccoli und Rüebli
Dessert
Schokobecher
Schokobecher
mit Haselnusskrokant
Weisswein: Chardonnay, Sunbeam California
Rotwein: Primitivo di Manduria, Epicuro Riserva
Quöllfrisch mit und ohne Alkohol