Apéro
Lachstatare
Normales Tartare
Rohkostsalat
Belugalinsen mit Rüeblipurée
Belugalinsen mit Rüeblipurée
Vorspeise
Capuns
Hauptspeise
Suure Mocke aus dem Emmental mit Härdöpfelstock und Rüebli
Dessert
Gewürz Rosencréme
Getränke
Bier mit und ohne Alkohol
Mineralwasser
Tröpfel Prosecco aus dem Thurgau
Weisswein: St-Saphorin Les Manchettes
Rotwein aus dem Bündnerland Herrschaft Malanser